Hallo Assalamualaikum welcome back to my blog. Dikesempatan kali ini saya akan berbagi resep puding ulang tahun yg simple, puding coklat let's go .
- Bahan puding coklat :
1 bungkus puding susu coklat
3 bungkus chocolatos chocolate drink
4 gram agar-agar tanpa rasa
900 ml air
5 sdm gula pasir
- Bahan biskuit :
11 pcs biskuit marie regal
60 gram mentega cair
- Bahan hiasan :
Meses secukupnya
2 pcs biskuit marie regal
Cara membuat :
1. Pertama kita akan buat lapisan biskuit terlebih dahulu. Lelehkan 60 gr mentega dengan menggunakan api sedang
2. Kemudian hancurkan 11 biskuit marie dengan menggunakan chopper/blender
3. Setelah biskuit halus, campurkan dengan mentega dan aduk kembali hingga rata
4. Lalu cetak biskuit ke dalam loyang ukuran 16 cm (6 inch) untuk resep ini. Tekan-tekan biskuit hingga padat kemudian simpan di dalam freezer selama 1 jam hingga set.
5. Untuk membuat puding coklat, yaitu 1 bungkus puding susu rasa coklat di campur dengan 3 bungkus chocolatos chocolate drink. Untuk resep ini tidak membutuhkan tambahan gula tambahkan
6. Lalu tuang 4 gram agar-agar tanpa rasa dan aduk dengan 900 ml air.
7. Masak puding hingga mendidih dan aduk terus menerus sampai gumpalan serbuk puding larut. jika sudah mendidih, angkat dan aduk puding sekitar 10 menit sampai buih busa dan udara panas menghilang
8. Jika biskuit sudah set tuangkan puding coklat sedikit demi sedikit sampai habis. Agar permukaannya mulus, ambil gelembung-gelembung di permukaan puding.
9. Butuh sekitar 3 jam di dalam lemari pendingin hingga puding set
10. Untuk menghias saya gunakan meses coklat dan biskuit marie agar meses rapih, taburkan meses sebelum loyang di lepas. Bongkar loyang dan pindahkan puding ke wadah. Gunakan spatula atau pisau untuk angkat puding. Lanjutkan menghias puding dengan bubuk biskuit marie sesuai selera. Tambahkan topper puding puding ulang tahun siap disajikan.
Tekstur puding ini sangat lembut sekali dengan biskuit marie di bawahnya membuat puding ini jadi istimewa.
Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)
0 komentar:
Posting Komentar