Hai assalamualaikum teman-teman semuanya.. Di kesempatan kali ini saya akan membagikan resep gurame bakar yang praktis dan super wenak polll.
Langsung saja bahan yang perlu disiapkan yaitu :
1 setengah kg ikan gurami
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Gula merah 1 sendok makan
Kunyit dan jahe masing-masing satu ruas
Ketumbar 1 sendok teh
Garam 1 sendok teh
Kaldu bubuk setengah sendok teh
Lada bubuk seperempat sendok teh
Kecap 5 sendok makan
Jeruk nipis 1 buah
Langkah-langkah untuk membuatnya yaitu :
- Pertama-tama lumuri ikannya dengan jeruk nipis supaya nggak amis. Balik-balik biar merata
- Panaskan minyak ,taburkan pakai tepung terigu biar nanti ikannya tidak meletup saat digoreng.
- Kemudian masukkan ikannya, goreng setengah matang saja kemudian balik ikannya kalau sudah angkat dan tiriskan
- Lanjut haluskan/ulek bumbunya terlebih dahulu ada 5 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, kunyit 1 ruas dan jahe 1 ruas, ketumbar 1 sendok
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di ulek tadi. Aduk aduk sampai bumbunya harum dan matang
- Kemudian masukkan gula merah sebanyak 1 sendok makan, lalu masukkan kecap sebanyak 5 sendok makan. Kalau suka manis bisa ditambah lagi ya kecapnya
- Kemudian masukkan garam 1 sendok teh, kaldu bubuk setengah sendok teh, lada bubuk seperempat sendok teh
- Jika bumbunya sudah matang, Matikan kompornya. Kemudian olesi ikan yang sudah digoreng tadi dengan bumbunya. Dioles secara merata dibagian Sisi satunya.
- Nah, kemudian panaskan teflon dengan api kecil. Kasih margarin sedikit saja, kemudian taruh ikannya di teflon sambil oles-oles lagi pakai bumbu yang tadi. Biar bumbunya itu lebih meresap ke ikannya
- Jika sudah matang, langsung diangkat dan kita sajikan. Gurami bakar nya siap untuk dinikmati. Pastinya rasanya ena banget dan bumbunya juga meresap. Selamat mencoba dirumah semoga berhasil.
0 komentar:
Posting Komentar