Assalamualaikum hai teman-teman.. Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep masak ikan kembung balado. Rasanya enak banget dan bikinnya gampang.
Untuk bahan yang perlu di siapkan :
Setengah kilo ikan kembung (ikannya udah dimarinasi dengan perasan jeruk nipis garam dan juga penyedap. Marinasi ikannya minimal 30 menit) lalu goreng di minyak yang panas. Goreng ikannya sampai kecoklatan tapi jangan kelamaan nanti bisa keras. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
Untuk bumbunya :
Satu buah tomat yang dipotong-potong
7 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Cabe merahnya sebanyak dua genggam atau satu ons
Cabe rawitnya sesuai selera
Langsung saja, blender halus bumbunya
- Tumis bawang merah dan bawang putih di minyak yang sudah panas
- Masukkan tomatnya lalu masak sambalnya sampai benar-benar mateng dan wangi supaya rasanya tuh enak.
- Nah jika sambelnya sudah matang, masukkan gula, garam, lada, dan penyedap.
- Masak lagi sampai bener-bener warnanya berubah menjadi merah tua.
- Jika sambelnya udah bener-bener Tanak, sudah wangi dan sudah enak, Masukkan air secukupnya.
- Tunggu sampai airnya mendidih dulu.
- Dan terakhir masukkan ikan gorengnya
- Lalu aduk-aduk sebentar dan tunggu sekitar tiga menit sampai bumbunya meresap dan siap diangkat
- Ikan kembung sambal balado sudah siap disajikan. Sangat mudah dan praktis bukan..
Untuk rasanya jangan diragukan lagi. Selamat mencoba dirumah semoga berhasil ya.
Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)
0 komentar:
Posting Komentar