Hai Assalamualaikum semuanya… Kali ini aku mau berbagi resep sayur daun singkong yang mudah, sehat, dan enak. Langsung saja:
Siapkan Bahan – bahan yg diperlukan :
1 lembar daun salam
1 bungkus santan instant ukuran 65 ml
1 ruas lengkuas geprek
1 batang sereh yang sudah digeprek
(Untuk bumbu halusnya terdiri dari)
3 buah cabe rawit
9 buah cabe merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
¼ buah tomat
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula merah
1 ikat daun singkong
½ sdt ketumbar yang sudah di haluskan
Untuk langkah membuatnya yaitu :
- Pertama daun singkong dicuci bersih dulu, Kemudian didihkan air. Tambahkan ½ sdm garam. Lalu masukkan daun singkongnya dan rebus selama kurang lebih 20 menit. Matikan kompor, kemudian angkat dan tiriskan. Selanjutnya siram daun singkong dengan air mengalir untuk menghilangkan uap panasnya. Lalu peras untuk mengurangi kadar airnya. Setelah itu iris daun singkong sesuai selera Kemudian sisihkan
- Kemudian haluskan bumbunya. Jangan lupa ketumbar dan juga tomat nya
- Lalu Panaskan wajan dan tumis bumbu halus
- Masukkan juga daun salam, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga bumbu nya matang
- Tuang 600 ml air. Saat hampir mendidih tambahkan santan instan, Garam, kaldu bubuk, dan gula merah
- Aduk santannya supaya tidak menggumpal dan tunggu hingga mendidih
- Selanjutnya masukkan daun singkong Dan aduk semuanya hingga merata
- Masak beberapa saat dan jangan lupa kalian koreksi rasanya juga ya
- Setelah itu angkat dan sajikan. Selamat mencoba dirumah semoga berhasil ya
Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)
0 komentar:
Posting Komentar