DONAT CAIR ADUK LANGSUNG GORENG ANTI GAGAL

Assalamualaikum semuanya.. Kali ini saya akaan membagikan resep donat cair super mudah dan sangat empuk. 

Langsung saja siapkan bahan-bahan: 

100 gram gula pasir 

250 gram tepung terigu 

Sejumput garam 

200 ml santan 

2 butir telur

Setengah sendok teh SP atau juga ovalet

 

Untuk langkah pertama: 

- Mixer telur, gula pasir, dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih mengental kira-kira tiga atau sampai lima menit. 

- Kemudian masukkan tepung terigu, garam dan juga santan. Lalu mixer lagi dengan kecepatan renda sampai tercampur merata. Jadi adonan enggak terlalu encer enggak terlalu kental. 

- Untuk cetakannya disini saya pakai cetakan donat Kuningan ukuran 4 cm dan yang yang satu ukuran 6 cm dari bahan kuningan. 

- Setelah sudah selesai di mixer, siap digoreng dan panasi minyak dan centakannya dulu

- Kalau cetakannya sudah panas dan minyaknya juga panas siap digoreng. 

- Untuk gorengnya disini saya gunakan api sedang

- Jika dirasa adonan sudah terlihat agak kecoklatan, siap diangkat dan ditiriskan dahulu

- Donat siap disajikan, untuk topingnya sesuai selera ya.. Bisa dikasih misis,keju, ataupun glaze dengan berbagai rasa.

Donatnya sangat empuk, lembut, dan mengembang. Sangat mudah dan simple bukan. Cocok untuk pemula yang baru belajar memasak kue. Selamat mencoba dirumah dan semoga berhasil.

Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)

RESEP NAGASARI KULIT KETAN IDE JUALAN 1000AN

Hai assalamualaikum semuanya...  

Untuk kali ini saya akan berbagi resep cara membuat jajanan basah nagasari kulit ketan yang bisa dijual kembali dengan harga 1000 rupiah dan sangat bannyak peminatnya.

Untuk bahan-bahan yang diperlukan yaitu : 

125 gram Tepung ketan

50 gram Tepung terigu

100 ml air panas

10 gram Gula halus 

1/2 sdt Garam 

1/2 Vanili 

1/2 sdt Pewarna makanan (merah)

( Untuk bahan isian ) siapkan : 

60 gram tepung beras

20 gram gula halus

1/2 sdt garam

500 ml santan sedang 

( Untuk bahan pelengkap ) siapkan :

Pisang kepok matang, potong 1 cm

Minyak goreng

 Untuk langkah-langkah membuatnya yaitu:

- Pertama kita buat kulitnya dulu masukkan tepung ketan dan tepung terigu.

-  Lalu gula halus,masukan garam,masukan vanili bubuk, pewarna makanan (merah) 

- Kemudian tuangkan air mendidih. Pastikan airnya benar-benar mendidih. Aduk hingga tercampur rata 

-Tambahkan lagi sedikit pewarna merah biar nanti merahnya cantik ya 

- Lalu Ambil sedikit adonan dan bulatkan serta pipihkan. 

- Kemudian kita buat lagi untuk isiannya yakni masukan tepung beras dan gula halus serta garam. 

- Masukan santan kekentalan sedang. Aduk hingga tercampur rata dan saring. 

- Masukkan daun pandan. Masak sampai mendidih dan sedikit mengental

- Jika Sudah sudah mengental lalu angkat dan masukkan ke cetakan dan isinya jangan terlalu penuh

- Potong pisang kepo kecil-kecil lalu Letakan diatasnya 

- Kukus dan jangan lupa ditutup selama 20 menit

- Sebelum memasukkan adonannya dioles dulu pakai minyak. Jika tidak dioles Pake minyak nanti dia akan lengket ya ke cetakannya. 

- Setelah 20 menit lalu angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba dirumah..

 

 Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE CUBIT SIMPLE ENAK BANGET

Hai hai Assalamualaikum semuanya.. Kali ini aku mau berbagi resep dari kue cubit nih yang tentunya enak banget yah. Dan saya bakal pakai satu telur aja dan tanpa mixer.

Langsung aja siapkan bahannya : 

8 sdm tepung terigu

4 sdm gula pasir

1/4 sdt vanili

1/2 sdt baking powder

1 butir telur

6 sdm susu/air

 Dan untuk langkah-langkah membuatnya yaitu :

- Siapkan wadah. Kemudian langsung tuangkan 8 sendok makan tepung terigu

- 4 sendok makan gula pasir 

- Seperempat sendok teh vanili 

- Setengah sendok teh baking powder gold

- Aduk sampai tercampur terlebih dahulu. Kalau udah tercampur langsung pecahin satu butir telur 

- Lalu tuangkan susu 6 sendok makan susu cair atau boleh banget diganti pakai air biasa ya.. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tutup dulu dan diamkan selamaa 20 menit. 

- Panaskan terlebih dahulu cetakannya dan nyalain di api sedang kemudian sembari menunggu panas,oleskan minyak goreng. 

- Lalu langsung saja tuangkan adonan kue cubit nya dan taburkan misis diatasnya lalu ditutup. 

- Setelah beberapa menit bisa di cek bawah kuenya. Jika warnanya agak kecoklatan tandanya sudah siap diangkat

- Kue cubit siapsiap disajikan. Teksturnya empuk banget meskipun tidak di mixer dan sangat simple meembuatnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya..

Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)

RESEP / CARA MEMBUAT KUE BROWNIES COKLAT SIMPLE (NO TELUR NO MIXER)

Assalamualaikum semuanyaa.. Di kesempatan kali ini aku akan membagikan resep brownies paling simpel dan nyoklat banget. Langsung saja siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan:

150 gram gula pasir

180 gram tepung terigu

45 gram coklat bubuk

1 sdt baking soda

1 sdt baking powder

180 ml suu cair

180 ml kopi pahit

100 ml minyak 

(Bahan saus coklat ) 

2 sdm coklat bubuk

1 sdm tepung terigu

5 sdm susu kental manis

200 ml air

1 sdm margarin

Untuk cara pembuatannya yaitu : 

- Pertama siapkan loyang. (Di sini aku pakai loyang ukuran medium 21 x 11 cm) lalu olesi dengan margarine dan alasi dengan kertas kue.

- Siapkan wadah. Masukkan 19 sendok makan tepung terigu, masukan 5 sendok makan   cokelat bubuk, masukkan 9 sendok makan gula pasir, tambahkan 1,5 powder dan 1 sendok teh baking soda. Lalu aduk semua bahan keringnya.

- Kemudian masukkan 100 mili minyak sayur atau minyak goreng. Tambahkan 180 mili kopi  yang sudah diseduh (bebas mau merk apa aja) Lalu tuangkan 180 mililiter susu cair atau  kental manis yang diseduh. Kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata dan pastikan enggak ada yang menggumpal. Teksturnya memang encer tapi tenang aja ini nggak bakalan bantet ya teman-teman 

- Kemudian kita tuangkan Ke dalam loyang.

- Kuenya sudah siap dikukus kukus selama 45 menit dengan api kecil.

- Jangan lupa tutupnya dilapisi dengan kain supaya air kukusan tidak menetes langsung ke   kuenya 

- Setelah 45 menit kemudian kuenya sudah matang dan mengembang tunggu sampai agak dingin, lalu keluarkan dari loyang supaya rasanya lebih enak.

- Lalu untuk saus coklatnya bahan-bahannya masukan 2 sendok makan coklat bubuk, 1 sendok makan tepung terigu, 5 sendok makan kental manis. Kalau mau lebih manis tinggal tambahkan gula pasir ya. Lalu tambahkan 200 mili air. Masukkan secara bertahap aduk sampai semua bahan tercampur rata dan Jangan sampai ada yang menggumpal. Masak dengan api kecil sampai saus coklatnya mengental. Nah kalau udah meletup-letup kemudian masukkan 1 sendok makan margarin. Aduk-aduk sampai margarinnya tercampur dan teksturnya menjadi licin. 

- Saus coklatnya sudah jadi dan siap dituangkan diatas permukaan brownies

- Kue brownies siap disajikan dan Cocok nih buat pemula yang baru belajar bikin kue brownies nya lembut moist  dan nyoklat banget. Ini resep brownies paling  simple karena tidak pakai telur tidak pakai mixer. Selamat mencoba dirumah..

 

 

Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)

RESEP / CARA MEMBUAT KUE KERING KACANG ISI SAUS COKLAT

Hai Assalamualaikum.. Kali ini saya akan berbagi resep kue kering lebaran yang enak terbuat dari coklat dan kacang cocok dan untuk dijual pun bisa banget. Karena pastinya banyak yang suka. Nah langsung saja untuk bahan siapkan: 

200 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru) 

27 gram susu bubuk (susu dancow) 

15 gram tepung maizena 

1/2 sdt baking powder

20 gram coklat bubuk (bendico) 

150 gram margarin (blueband) 

50 gram butter 

100 gram gula halus

1 kuning telur

50 gram kacang tanah/ mede (shangrai dan cingcang) 

100 gram coklat batang (lelehkan) 

 

Nah langkah-langkah untuk membuatnya yaitu : 

-  Pertama ayak semua bahan kering ( tepung terigu protein rendah 200 gram, susu bubuk 20 gram, tepung maizena 15 gram, baking powder setengah sendok teh, 20 gram coklat bubuk) 

- Setelah diayak aduk hingga tercampur rata Kemudian disisihkan. 

- Selanjutnya bahan basah ( 150 gram margarin, 50 gram butter, 100gr gula halus, kemudian kita mikser sampai margarinnya lembut kira-kira 1 menit) disini saya gunakan speed sedang. 

- Setelah itu masukkan satu butir kuning telur. Mixer kembali selama satu menit kemudian masukkan bahan kering separuh dulu. Aduk rata lalu masukkan sisa bahan kering di aduk kembali hingga tercampur rata.

- Setelah tercampur rata, disini Saya menggunakan tangan untuk menguletnya. Kalau teksturnya masih terasa lembek jangan ditambahin tepung lagi, lanjut aja diaduk pakai tangan. Nanti konsistensi adonannya akan stabil. 

- Kemudian masukkan kacang tanah atau kacang mede yang sudah disangrai atau digoreng dan dicincang kasar. Setelah tercampur rata hasilnya adonan yang sudah kalis.

- Lalu timbang per adonan 10gram. Bulat bulatkan adonan lalu Tata di atas loyang loyang nyanti lengket. Loyang bisa iolesi dengan margarin agar tidak lengket. 

- Setelah adonannya dibulatkan, lubangi tengahnya dengan telunjuk hingga selesai.

- Lalu panggang dengan oven dan Panaskan 15 menit. Disii saya gunakan suhu 150° di api bawah. Panggang sampai matang selama 10 menit. 

- Nah untuk mempertegas lubangnya bisa ditekan dengan sendok takar tapi kondisi kuenya yang masih lembek ya.. Bisa dilihat dari tekstur kuenya jika sudah keras tandanya udah mateng.　

- Lalu biarkan dingin dulu. Sambil nunggu siapkan coklat batang 100gram. Kemudian lelehkan, setelah dilelehkan masukkan ke plastik Segitiga. Semprotkan Coklat lelenya kedalam lubang dan lakukan hingga selesai. 

- Nah hasilnya cantik sekali. Teksturnya renyah banget, rasanya sangat enak. Kue ini sangat saya rekomendasikan untuk kalian Selamat mencoba di rumah.

 Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)

KUE BOLU PANGGANG MEKAR DAN EKONOMIS

Hallo assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.. jumpa lagi ya,kali ini mau berbagi resep kue kue jadul atau kue susu bolu susu. Karena banyak menggunakan susu, langsung saja siapkan bahan-bahan:

1. Margarin 300gram yang sudah dicairkan

2. Tepung terigu segitiga 300 gram 

3. Gula pasir 300 gram 

4. Telur 6 putir 

5. Vanili atau pakai pasta vanila untuk menghilangkan bau amis 

6. Susu bubuk 20 gram

7. Susu cair 60 mili (kalau saya pakai susu merk 03 sapi boleh menggunakan susu cair apa saja) 

8. SP 1 sendok teh 

9. Baking powder 1 sendok teh 

10. Sedikit garam (garam boleh pakai boleh tidak)

11. Pasta vanilla,pasta coklat, keju.

 

Dan cara membuatnya yang pertama yaitu : 

- Masukan telur. 

- Masukkan vanilla nya atau vanili secukupnya 

- Kemudian masukan SP 

- Lalu mixer 

- Masukkan gula 

- Lalu mixer sampai mengembang

- Tambahkan garam 

- Dan jika sudah mengembang masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder lalu susu cair. 

- Mixer sampai rata sebentar saja 

- Terakhir masukkan margarin 

- Dan untuk loyangnya saya menggunakan Royal ukuran 18, boleh menggunakan loyang apa saja yang penting 3/4 dari loyang. Bisa loyang brownies, loyang besar yang besar bisa 26/28 

- Dan yang ukuran 18 untuk dua loyang. Yang satu menggunakan keju dan yang satu pakai coklat. Jadi ambil adonannya sedikit untuk warna coklat. 

- Lalu panggang sampai matang 

- Jika sudah matang siap diangkat dan disajikan. 

- Untuk 1 adonan ini bisa jadi 2 loyang (tergantung loyangnya). Selamat mencoba dirumah semoga berhasil.

 

Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE BOLU LAPIS EKONOMIS SUPER EMPUK

Assalamualaikum semuanya... Kali ini saya akan berbagi resep cara membuat bolu lapis Surabaya ekonomis yang super empuk dan lembut. Cara bikinnya yang mudah dan anti gagal. Pertama-tama siapkan loyang brownies sekat 3. Lalu olesi bagian alasnya dengan minyak dan lapisi dengan kertas roti atau baking paper. Kemudian siapkan bahan-bahan untuk membuat bolu lapis Surabaya.

1. 100 gram tepung terigu protein sedang 

2. 25 gram tepung maizena 

3. 15 gram susu bubuk 

4. 130 gram gula pasir 

5.  6 butir telur, 2 kuning telur. 

6. 2 sendok SP

7. 1/2 sendok teh garam

8. 140 gram butter/mentega

9. 2 sendok makan susu kental manis

10. 1/2 sendok teh pasta vanilla

11. 2 sendok teh pasta coklat brownies

12. Selai strowberry

Untuk cara pembuatannya yaitu

- Masukan 6 telur dan 2 kuning telur

- Lalu masukan 2 sendok SP 

- Masukkan gula pasir 

- Setengah sendok teh garam 

- Aduk bahan kering sampai tercampur rata ( tepung terigu dan tepung maizena )

- Kemudian ayak bahan kering lalu campurkan dengan adonan yang sebelumnya 

- Mixer dengan speed tinggi secara bertahap selama 10 menit atau tergantung masing-masing mixer. sampai adonan kental mengembang berwarna putih pucat halus tidak berongga lalu matikan mixer.

Diwadah lain : 

- Masukan 140 gram mentega tambahkan juga 2 sendok makan susu kental manis. Lalu mixer mentega hingga halus lembut dan berwarna pucat.

- Kemudian campur sepertiga adonan kedalam mentega. Aduk hingga tercampur rata. 

- Kemudian masukkan kembali kedalam sisa adonan sebelumnya. Aduk campuran adonan dengan mentega sampai benar-benar tercampur rata dan sampai adonan dan mentega menyatu.

- Kemudian bagi adonan menjadi tiga 

- Lalu masukkan masing-masing seperempat sendok teh pasta vanila kedalam dua mangkok. Dan masukan 2 sendok teh pasta coklat brownies di satu mangkok lainnya. Kemudian aduk masing-masing mangkok sampai tercampur rata. 

- Kemudian Masukkan masing-masing adonan kedalam loyang dan ratakan. Letakkan loyang untuk mengeluarkan udara di dalam adonan. 

- Masukan adonan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan suhu 190 derajat api atas bawah selama 25 menit. Dan di lima menit terakhir gunakan api atas saja. 

- Tunggu setelah 25 menit bolu matang. 

- Keluarkan dari oven. Sisir pinggiran bolu. Lalu keluarkan bolu dari loyang. Lepaskan kertas roti dari bolu dan balik cetakan. 

- Kupas kulit bolu warna coklat biar mudah melekat dengan bolu lainnya saat di oles dengan selai.

- Oles tipis bolu berwarna coklat. Dengan selai strawberry sampai merata.

- Begitu juga bolu warna kuning. Oles tipis dengan selai strawberry.

- Lalu  susun dan rekatkan bolu warna coklat diatas bolu warna kuning. Ulangi proses mengoles selai strawberry dan merekatkan bolu. Kemudian Letakkan bolu warna kuning di atas bolu warna coklat. 

- Setelah bolu lapis tersusun biarkan hingga bolu dingin dan merekat kuat.

- Kemudian potong bolu bolu lapis Surabaya dan siap dihidangkan 

- Hasilnya bolu lapis Surabaya dengan tekstur super lembut, rongganya yang halus, rasa manisnya yang pas. Gurih butter nya terasa dengan perpaduan aroma vanila dan coklat juga selai stroberi, menjadikan bolu legendaris ini semakin menggoda selera. Selamat mencoba..

 

Semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk berkunjung lagi. Sharelah ke teman anda jika artikel ini berguna. Terima kasih. :)